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“金陵踏春 雨花茶香——首届雨花茶斗茶大赛”今日在雨花台风景名胜区举行

中国雨花台 2021-09-21 06:41:53

“金陵踏春 雨花茶香——首届雨花茶斗茶大赛”

今日在雨花台风景名胜区举行


为展示南京雨花茶产品质量水平,弘扬雨花茶茶文化,扩大雨花茶社会知名度。今天上午,由雨花台风景名胜区管理局、南京茶叶行业协会、南京日报社共同主办的“金陵踏春 雨花茶香——首届雨花茶斗茶大赛”在南京雨花台风景名胜区举行。活动包括2015年度全市雨花茶(含地方名特茶)质量评比、大众现场评选大众最喜爱的雨花茶、雨花茶品牌产品企业互评、少儿茶艺大赛、“春风化雨”雨花茶茶艺表演及茶席设计、现场展示展销等环节。

此次斗茶比赛参赛茶企约60余家,专家评比根据“外形、汤色、香气、滋味、叶底”等8项因子打分,评出了2015年金奖雨花茶、“最佳质量奖”、“最佳风格特征奖”、“最佳内质奖”等奖项,让市民了解哪家雨花茶品质最好。为了让市民也能参与到斗茶比赛的活动中此次大赛还专门设置大众评审环节,通过大众评委现场参与评审,评选出了“市民最喜爱雨花茶品牌”奖。

五一小长假期间,雨花台风景区南门广场将进行为期3天的雨花茶展销,欢迎市民前往踏春、品茗。




茶姑娘

想了解更多雨花茶的故事吗,让我来告诉你吧!

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雨花茶的历史渊源

“江南佳丽地,金陵帝王州”。南京——六朝古都,江南重镇,人文荟萃,物产富饶,闻名古今。中外游客到古城南京观光旅游总不忘两件事,一是到雨花台选购几粒绚丽夺目、晶莹圆润的雨花石;二是购买几盒幽香秀丽的雨花茶。南京的这一茶一石,珠联璧合,令人拍案叫绝,名闻遐迩,因其都与雨花台有关,所以人们称之为“雨花双绝”。南京自古产茶,史书记载可追溯至唐代。

新中国成立后,南京茶叶生产得到快速发展,茶园面积迅速增加。1958年春,江苏省委为了创制名特茶以纪念革命先烈,特组成江苏省雨花茶创制委员会,把全省十多名制茶高手召集而来,在主管山区经济的副省长韦永义指挥下,以俞庸器等老一辈茶叶专家组成技术小组,以享有数百年盛誉的南京地产茶叶为基础,共商创制大计。经过数十次反复试验,1959年,研制成功外形紧细圆直、形似松针的茶叶,定名为“雨花茶”,并于当年获得省、市有关部门批准定型。继而于同年5月在江苏省茶叶生产评比会议上进行品评、鉴定,同时将该产品寄送农业部、商业部茶叶局、对外贸易部上海商品检验局、中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶出口总公司、上海茶叶出口分公司、大专院校茶叶专业以及全国茶叶工作会议鉴评,广泛征求意见,结果一致认为该产品系鲜嫩芽叶制成,做工精细,在外形和内质上既与日本京都所产“玉露茶”相接近,又在国内“龙井”、“碧螺春”、“黄山毛峰”等传统名茶之外,形状新颖美观、滋味鲜美甘醇,风格别具特色,“其味、其色均不减龙井”的高度赞誉,被公认为全国特种名茶之一。

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雨花茶的社会知名度

自六十年代起,雨花茶——这个茶叶家族中的新秀,便与历史悠久的西湖龙井、君山银针、信阳毛尖、洞庭碧螺春等一起,被列为全国十大名茶之一;

1981年11月商业部在南京召开全国名茶预选会议,在全国送评的66 个样品中被评选为13个名茶之一;

1982年6月商业部在湖南长沙召开全国名茶会议上,在全国送评的84个样品中,被列为33个名茶之一;

1986年5月在福州召开的全国名茶会议上,在送评的138个样品中,又被评为31个全国名茶之一;

1988年首届全国食品博览会上,雨花茶获得银奖;

1989年,农业部在西安举办的全国名茶评比中获得全国名茶称号;

1990年,国家商业部在信阳举办的名茶评比中再获全国名茶称号;

1994年7月在蒙古乌兰巴托举办的蒙古国际商品博览会上获得国际金奖。

雨花茶在历届“中茶杯”全国名茶评比、“陆羽杯”全省名优茶评比中均被评为特等奖或一等奖。

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南京雨花茶博物馆

2009年,在南京雨花台风景区西侧的雨花茶文化区内,南京雨花茶博物馆正式建成。博物馆面积820平方米,分为茶话厅、茶香厅和茶艺厅三个部分,通过大量文字、实物展品、图片,讲述了南京产茶的历史渊源、雨花茶的创制历程、加工工艺、品质特征、文化典故、茶道茶艺、发展成就等,把雨花茶的历史、现状和文化集中展示,为雨花茶的宣传推介提供展示窗口。博物馆全年面向大众免费开放,5年来,迎接各界人士参观逾百万人次。

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雨花茶的保健功效

①有助于延缓衰老。

②有助于抑制心血管疾病.

③有助于预防和抗癌.

④有助于预防和治疗辐射伤害.

⑤有助于抑制和抵抗病毒菌.

⑥有助于美容护肤.

⑦有助于醒脑提神.

⑧有助于利尿解乏

⑨有助于降脂助消化.

⑩有助于护齿明目。

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如何识别真假雨花茶:(标志、干看、湿品)

查标志:包装上食品标签标注是否完整(产品名称、等级、执行标准、生产日期、产地、厂名等);QS、有机食品、绿色食品、无公害标识是否正确(除标志外,还应有编码)。标识标注不完整或不规范为假。

看外形:条形紧、细、圆、直,锋苗挺秀,色泽翠绿,白毫隐现,条形松、扁、弯,色泽暗黄、黑则为质次或假冒伪劣。

品内质:香气清香高雅,滋味甘醇鲜爽为证,渔腥味,老火味,糊味等杂味为假;汤色清绿明亮为真,汤色暗黄、红为质次或假冒伪劣。